Es ist zwar schon etwas her, dass ich davon gelesen habe, komme aber erst jetzt dazu, die Meldung hier aufzunehmen.

“Nur Tee ohne Milch tut einer Studie zufolge dem Herz-Kreislauf-System gut. Denn die gefäßschützenden Eigenschaften von Schwarzem Tee gehen durch die in der Milch enthaltenen Kaseine verloren. Das ergab eine Untersuchung von Kardiologen der Berliner Charite. ‘Schwarztee verbessert im Vergleich zu Wasser deutlich die Entspannungsfähigkeit der Arterien und damit den erhöhten Blutdurchfluss. Kippt man jedoch Milch hinzu, macht das diesen Schutzeffekt komplett zunichte’, berichtet der Molekularbiologe Mario Lorenz.”

Den kompletten Artikel mit weiteren Details über die Studie findet man hier: science.orf.at/science/news/146841 (vom 09.01.07).

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 18. Februar 2007 um 11:49 Uhr veröffentlicht und wurde unter Tee abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.